中古 12,342円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：7015634451 | メーカー | 銀座 | 発売日 | 2025/02/07 10:38 | 型番 | Z5967558103 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
銀座 菊藤 紫檀 柳刃包丁 210ミリ 白鋼2号多層鋼白紙2号を鍛え、多層鋼として作り上げた柳刃庖丁です。積層とは、鋼と地金を幾度も折り重ねることで美しい積層の波紋を描きます。美しいだけでは無く、包丁の耐久性が向上し切れ味も上昇する効果があります。白紙2号は、切れ味に優れスウっと短く軽く、力を入れることなく食材を切る事ができます。昔から白紙2号などの日本鋼は、三徳包丁や刺身包丁などによく使われる伝統ある素材です。家庭用などに使われるスタンダードな鋼なので、価格に安定感があり、ステンレス系の素材より切れ味に優れています。プロの料理人、料理好きな方でもどなたにでも使っていただける包丁です。柄は、水気にも強い高級柄材の天然の紫檀を仕様しております。種類···包丁・ナイフ
商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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